บทบาทของไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารในการเคลือบลูกกวาด
บรรจุุภัณฑ์
ไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารเป็นแร่ธาตุธรรมชาติที่ใช้เป็นสารฟอกสีฟันและทำให้ทึบแสงในอาหารหลายประเภท รวมถึงสารเคลือบลูกอม เป็นสารเติมแต่งอเนกประสงค์และปลอดภัยที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอาหารโดยหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลก รวมถึงสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA)
ในการผลิตขนม ไททาเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารถูกนำมาใช้เพื่อสร้างสีที่สดใสและทึบแสงซึ่งช่วยเพิ่มรูปลักษณ์ที่สวยงามของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการได้สีที่สดใสและสม่ำเสมอในการเคลือบลูกกวาด ทำให้เป็นส่วนผสมที่สำคัญสำหรับผู้ผลิตลูกกวาดและผู้ผลิตลูกกวาด
คุณสมบัติสำคัญอย่างหนึ่งของไททาเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารคือความสามารถในการสะท้อนแสงและกระจายแสงซึ่งช่วยสร้างพื้นผิวที่เรียบเนียนเป็นมันเงาเคลือบลูกอม- สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับลูกอมที่มีเปลือกแข็ง เช่น ช็อคโกแลตเคลือบและถั่วเคลือบลูกอม ซึ่งรูปลักษณ์ของการเคลือบเป็นจุดขายที่สำคัญ
นอกจากความสวยงามแล้ว ไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารยังมีบทบาทหน้าที่ในการเคลือบลูกกวาดอีกด้วย ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและสัมผัสของสารเคลือบ ทำให้มีความเรียบเนียนและเป็นเนื้อครีมที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับขนมที่มีจุดประสงค์เพื่อดึงดูดประสาทสัมผัส เนื่องจากพื้นผิวของการเคลือบสามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อการรับรู้ของผลิตภัณฑ์
แม้ว่าไททาเนียมไดออกไซด์จะใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร แต่ก็ยังมีข้อถกเถียงบางประการเกี่ยวกับความปลอดภัยของไทเทเนียมไดออกไซด์ในอาหาร- การศึกษาบางชิ้นได้หยิบยกข้อกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคอนุภาคนาโนของไทเทเนียมไดออกไซด์ ซึ่งเป็นอนุภาคแร่ขนาดเล็กที่อาจมีคุณสมบัติแตกต่างจากอนุภาคขนาดใหญ่
อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารจะต้องได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดและการประเมินความปลอดภัยโดยหน่วยงานกำกับดูแลด้านอาหาร การใช้ไททาเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารในการเคลือบลูกอมได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อผู้บริโภค
โดยสรุป ไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารมีบทบาทสำคัญในการสร้างสารเคลือบลูกกวาดที่มีชีวิตชีวาและน่าดึงดูดสายตาที่เราทุกคนชื่นชอบ ความสามารถในการปรับปรุงสี ปรับปรุงเนื้อสัมผัส และให้ความมันวาว ทำให้เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ผลิตขนม ด้วยกฎระเบียบที่เข้มงวดเพื่อความปลอดภัย ผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับขนมเคลือบลูกกวาดที่พวกเขาชื่นชอบต่อไปได้โดยไม่ต้องกังวลกับการใช้ไททาเนียมไดออกไซด์เกรดอาหาร
| ทีโอ2(%) | ≥98.0 |
| ปริมาณโลหะหนักใน Pb(ppm) | ≤20 |
| การดูดซึมน้ำมัน (ก./100 ก.) | ≤26 |
| ค่าพีเอช | 6.5-7.5 |
| พลวง (Sb) ppm | ≤2 |
| สารหนู (As) ppm | ≤5 |
| แบเรียม (Ba) ppm | ≤2 |
| เกลือที่ละลายน้ำได้ (%) | ≤0.5 |
| ความขาว (%) | ≥94 |
| ค่า L(%) | ≥96 |
| ตะแกรงกาก (325 mesh) | ≤0.1 |
ขยายการเขียนคำโฆษณา
ขนาดอนุภาคสม่ำเสมอ:
ไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารโดดเด่นด้วยขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอ คุณสมบัตินี้มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพในการเป็นวัตถุเจือปนอาหาร ขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอช่วยให้มั่นใจได้ถึงพื้นผิวที่เรียบเนียนระหว่างการผลิต ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนหรือการกระจายที่ไม่สม่ำเสมอ คุณภาพนี้ช่วยให้สารเติมแต่งกระจายตัวได้สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยส่งเสริมสีและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท
การกระจายตัวที่ดี:
คุณลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งของไททาเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารคือความสามารถในการกระจายตัวที่ดีเยี่ยม เมื่อเติมลงในอาหารจะกระจายตัวได้ง่ายและกระจายตัวทั่วส่วนผสม คุณลักษณะนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกระจายตัวของสารเติมแต่งอย่างสม่ำเสมอ ส่งผลให้ได้สีที่สม่ำเสมอและเพิ่มความเสถียรของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การกระจายตัวของไททาเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารที่เพิ่มขึ้นช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผสานรวมที่มีประสิทธิภาพและเพิ่มความดึงดูดสายตาของผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท
คุณสมบัติเม็ดสี:
ไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเม็ดสีเนื่องจากมีลักษณะการทำงานที่น่าประทับใจ สีขาวสว่างทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการใช้งาน เช่น ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม และขนมอบ นอกจากนี้ คุณสมบัติของเม็ดสียังให้ความทึบที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชีวิตชีวาและสะดุดตา ไทเทเนียมไดออกไซด์เกรดอาหารช่วยเพิ่มรูปลักษณ์ของอาหาร ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในโลกแห่งการทำอาหาร
